一、用途及原理 该培养基专门用于检测金黄色葡萄球菌。培养基中的蛋白胨和酵母浸粉为细菌提供基本营养，磷酸氢二钾作为缓冲剂，甘露醇是可发酵的碳源，而较高浓度的氯化钠则能抑制不耐盐细菌的生长。高浓度的硫酸铵将导致明胶析出沉淀，使培养基呈现不透明状态。金黄色葡萄球菌能够在高渗环境中生存，并可在此培养基中生长，通过将不溶性大分子的明胶分解为小分子可溶性的氨基酸，从而使菌落周围的培养基变为透明。此外，金黄色葡萄球菌还可以分解培养基中的甘露醇并产生酸，最后滴加酸碱指示剂后可观察到明显的产酸现象。

二、培养基配方（g/L） - 蛋白胨：100 - 酵母浸粉：25 - 磷酸氢二钾：50 - 明胶：300 - 甘露醇：100 - 氯化钠：550 - 硫酸铵：750 - 琼脂：150 - pH值：72±02

三、配制方法 准确称取所需成分2025g，溶解于1000ml蒸馏水中，分装后在121℃下高压灭菌15分钟。直至培养基冷却至45-50℃时，迅速倒入无菌平皿中备用。 注： 由于培养基中含有较多明胶和硫酸铵，灭菌后需迅速摇匀以确保平板快速凝固。成品应呈现均匀的浑浊不透明状态，避免在50℃左右长时间保温，以防培养基凝固；在倒平板前必须摇匀，以确保其快速凝固。如平板出现透明状态，通常是由于未摇匀或凝固过慢引起的。

四、生长现象及结果观察 对照以下质控菌株，在温度为36±1℃的环境中培养18-24小时：

• 质控菌株：金黄色葡萄球菌 ATCC25923+++，菌落周围有透明环，表现出产酸特性。
• 质控菌株：表皮葡萄球菌 CMCC26069+++，菌落周围有透明环，但不产酸。

发酵甘露醇产生酸的现象观察： 用棉签移除平板上的菌落，在琼脂表面滴加004%溴甲酚紫溶液，同时在无菌落生长的空白位置也加滴作为对照。如溴甲酚紫变为黄色，说明该菌株能够发酵甘露醇并产生酸。

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